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Andreas Otto
Leitung Vertrieb Nord/Ost
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Abkühlgeschwindigkeit
Die Abkühlgeschwindigkeit ist die Temperaturänderung als Funktion des Zeit während des Abkühlens. Unterschieden wird zwischen der momentanen Abkühlgeschwindigkeit bei einer bestimmten Temperatur und der mittleren Geschwindigkeit in einer vorgegebenenen Temperatur- oder Zeitspanne. (Quelle: DIN EN ISO 4885)
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